Too Simple減醣餐
簡要詮釋
Too Simple的減醣餐，每一份不超過500大卡，主食部分加了幫助減醣的蒟蒻米，客人也可以另外選擇無負擔的無麵粉麵包。主菜不論你選擇雞胸肉、松阪豬肉片、鮭魚、藍鑽蝦或是蔬食可吃的天貝，都搭配了10餘種蔬材(玉米筍、水果椒、香菇、秋葵、糯米椒、黃綠節瓜、蘆筍等)，和煮至8分熟，最安全、口感最好的白煮蛋。這樣一餐吃到10多種天然植化素、維生素、微量元素、礦物質，也能吃到足夠的蛋白質、好油脂，營養均衡都顧到！
為什麼「減醣」？
「減醣飲食」或稱「限制糖質飲食」，在日本、歐美已相當風行，是未來的健康飲食趨勢。
喻姐表示：我們食用過多過量的糖分或澱粉的食物之後，血糖容易急遽上升，為了降低血糖，胰臟必須分泌胰島素，如此反覆的結果會增加脂肪細胞，並造成胰臟的負擔。
在生活中融入「減醣飲食」，盡量避免吃精緻(製)麵粉、精緻(製)糖製作的麵包、蛋糕、甜點與餅乾，盡量以「限制糖質料理」(無澱粉麵包、低糖質甜點、低糖食物與五彩繽紛且營養均衡的新鮮蔬菜)來取代，「Too Simple減醣廚房」的菜單設計就是朝這個方向調整。
