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Too Simple減醣餐
簡要詮釋

Too Simple的減醣餐,每一份不超過500大卡,主食部分加了幫助減醣的蒟蒻米,客人也可以另外選擇無負擔的無麵粉麵包。主菜不論你選擇雞胸肉、松阪豬肉片、鮭魚、藍鑽蝦或是蔬食可吃的天貝,都搭配了10餘種蔬材(玉米筍、水果椒、香菇、秋葵、糯米椒、黃綠節瓜、蘆筍等),和煮至8分熟,最安全、口感最好的白煮蛋。這樣一餐吃到10多種天然植化素、維生素、微量元素、礦物質,也能吃到足夠的蛋白質、好油脂,營養均衡都顧到!

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為什麼「減醣」?

「減醣飲食」或稱「限制糖質飲食」,在日本、歐美已相當風行,是未來的健康飲食趨勢。
喻姐表示:我們食用過多過量的糖分或澱粉的食物之後,血糖容易急遽上升,為了降低血糖,胰臟必須分泌胰島素,如此反覆的結果會增加脂肪細胞,並造成胰臟的負擔。
在生活中融入「減醣飲食」,盡量避免吃精緻(製)麵粉、精緻(製)糖製作的麵包、蛋糕、甜點與餅乾,盡量以「限制糖質料理」(無澱粉麵包、低糖質甜點、低糖食物與五彩繽紛且營養均衡的新鮮蔬菜)來取代,「Too Simple減醣廚房」的菜單設計就是朝這個方向調整。

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