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東雅小廚
Too Simple 減醣廚房

You are what you eat ! 

食物,是你最好的藥物!
不只滿足口腹之慾,也是健康之源!
----西方醫學之父 希波克拉底

One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.

一個人吃得不好,就無法深思、深愛、深睡。

----英國作家 維吉尼亞.吳爾芙

東雅創辦人喻碧芳深知:「食物對身體很重要,現代人忙碌,一整天都沒有吃到營養,要慢下來善待自己、補充能量,不是囫圇吞棗隨便吃。」她希望每一位客人「每一口食物要慎思,吃到的是營養還是造成身體的負擔?」不管是「東雅小廚」或「Too Simple減醣廚房」,還是開設低溫烹調講座,她都希望由己及人,將所學分享,帶給大家正確的飲食觀

Kale
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低溫慢煨,養豐味美

東雅小廚Dawn Yard Fine Food

對的食物是療癒身心最好的藥方

東雅創辦人喻姐以豐富人生路現身說法

她熟知食物的身世,擅長擷取食材菁華

當令採買在地良材,有機、無毒

天然、無加工或對環境友善

透過旬食,傾聽來自土地的美好故事

用好油低溫烹調、文火慢煨、因材施料

慢慢品嚐食物本身的新鮮原味

好好攝取食材原有的完整營養

紅燒獅子頭清爽、豆包皮脆、花生芽珍貴…

東雅小廚如晨曦輕拂的綠色庭園

享用美食,成為一場朝氣滿溢的味覺充電

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